凍干機凍干過程主要包括低溫預凍和真空冷凍干燥兩部分,干燥過程其實就是水的物態(tài)變化和移動的過程,這種變化和移動發(fā)生在低溫低壓下,所以叫冷凍干燥(也叫凍干,英文簡稱FD)所以凍干機真空冷凍干燥需要多長時間,一般凍干多久呢?因凍干機真空冷凍干燥的整個過程都是在真空低溫低壓環(huán)境下進行,能有效是的凍干產(chǎn)品的熱敏性成分保留,因此冷凍干燥一次一般需要24小時左右,具體凍干產(chǎn)品也有所不同,凍干蔬果脆一般十幾個小時,如果是結(jié)晶點低的生物制品,一般需要三十幾個小時。
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